Resep Terong Ayam Balado Anti Gagal

Terong Ayam Balado.

Lagi mencari ide resep terong ayam balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terong ayam balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong ayam balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan terong ayam balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan terong ayam balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Terong Ayam Balado menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Terong Ayam Balado:

1. Ambil 1 buah terong ungu.
2. Gunakan 6 potong paha ayam.
3. Sediakan 1 buah tomat merah.
4. Ambil 3 buah lombok merah.
5. Gunakan 10 buah cabe rawit merah.
6. Gunakan 6 siung bawang merah.
7. Ambil 4 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 butir kemiri.
9. Siapkan Seujung jari kunyit.
10. Gunakan Seruas jari terasi bakar.
11. Sediakan Seruas jari lengkuas.
12. Gunakan 1 batang serai, iris tipis.
13. Sediakan 3 helai daun jeruk, buang tulang daunnya.
14. Ambil Secukupnya minyak goreng.
15. Siapkan Sedikit air matang.
16. Sediakan Secukupnya gula merah.
17. Gunakan Sedikit garam.
18. Ambil Sedikit kaldu bubuk rasa ayam.
19. Sediakan Sedikit lada putih bubuk.
20. Ambil 1 buah jeruk sambal.

Langkah-langkah menyiapkan Terong Ayam Balado:

1. Cuci bersih terong dan ayam. Potong-potong terong sesuai selera..
2. Rendam terong dalam larutan air garam sebentar, kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Sisihkan..
3. Beri ayam perasan jeruk sambal dan lumuri sedikit garam. Diamkan beberapa saat. Kemudian goreng hingga matang. Sisihkan..
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok merah, cabe rawit, lengkuas, kunyit, tomat, kemiri, dan terasi bakar. Kemudian tumis dengan minyak goreng secukupnya hingga matang dan mengeluarkan minyak..
5. Masukkan daun jeruk dan irisan serai. Aduk rata..
6. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan air sedikit. Beri gula merah, garam, kaldu bubuk, dan lada putih bubuk. Tes rasa..
7. Terakhir masukkan potongan terong ungu yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk hingga tertutup bumbu..
8. Ya matikan kompor. Terong Ayam Balado siap untuk dinikmati..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan terong ayam balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!