Bumbu Gado-Gado (Cocol).
Sedang mencari inspirasi resep bumbu gado-gado (cocol) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu gado-gado (cocol) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu gado-gado (cocol), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bumbu gado-gado (cocol) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bumbu gado-gado (cocol) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu Gado-Gado (Cocol) menggunakan 9 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bumbu Gado-Gado (Cocol):
- Ambil 75 gr kacang tanah.
- Sediakan 2 buah cabai rawit.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 65 gr gula merah.
- Gunakan 230 ml air.
Langkah-langkah membuat Bumbu Gado-Gado (Cocol):
- Sangrai kacang tanah, kemiri, bawang, cabai dan sebagian daun jeruk dengan api sedang hingga kecokelatan (jangan sampai gosong). Lalu blender dengan air. Setelah halus tuang ke dalam panci. Didihkan. Ketika akan mendidih, masukkan gula merah, daun jeruk dan garam. Aduk hingga mendidih dan gula merah larut. Kekentalan disesuaikan dengan selera masing-masing ya..
- Sajikan dengan pelengkap. Jika kental menjadi gado-gado cocol dan jika encer menjadi gado-gado siram (saya coba dengan takaran yang sama kecuali 400 ml air + 90 gr gula merah)..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bumbu gado-gado (cocol) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments