Cara Gampang Membuat Sambal bajak teri Anti Gagal

Sambal bajak teri.

Lagi mencari ide resep sambal bajak teri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bajak teri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bajak teri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal bajak teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal bajak teri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal bajak teri menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal bajak teri:

1. Gunakan 100 gr Teri Kering(sy pakai teri belah).
2. Gunakan 12 btr Bawang Merah.
3. Ambil 6 siung Bawang Putih.
4. Ambil 2 bh Tomat Merah.
5. Siapkan 2 bh Cabai Merah Besar.
6. Ambil 8 bh Cabai Rawit(sesuai selera bisa ditambah).
7. Sediakan 1/2 sdt Terasi Udang.
8. Sediakan 5 sdm Minyak Goreng.
9. Gunakan 1/2 sdm Gula Merah.
10. Siapkan 1 sdt Gula Pasir.
11. Siapkan 50 ml air.
12. Gunakan 1/4 sdt Garam.
13. Sediakan 1/4 sdt Kaldu Bubuk.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal bajak teri:

1. Siapkan bahan Rendam teri dengan air panas/hangat selama 5-10menit kemudian cuci sampai bersih lalu tiriskan..
2. Goreng teri sampai matang angkat tiriskan. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, tomat dan minyak goreng dalam Chopper lalu haluskan. Bisa juga menggunakan ulekan.. Siapkan wajan, tuang bumbu halus lalu beri air, terasi udang, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata..
3. Masak hingga air menyusut koreksi rasa Masukkan teri kering yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga warna berubah menjadi sedikit gelap. Angkat..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal bajak teri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!