Resep Soto Ayam Medan Anti Gagal

Soto Ayam Medan.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 33 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:

1. Sediakan 350 gr Dada Ayam Fillet.
2. Ambil 150 ml Santan Instant.
3. Ambil 2 liter Air.
4. Sediakan 2 cm Lengkuas, memarkan.
5. Gunakan 1 batang Sereh, memarkan.
6. Ambil 1 buah Bunga Lawang.
7. Sediakan 3 butir Kapulaga.
8. Gunakan 2 lembar Daun Salam.
9. Ambil 4 lembar Daun Jeruk.
10. Sediakan 2 sdt Garam, sesuai selera.
11. Gunakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk Ayam.
12. Ambil Secukupnya Minyak Goreng.
13. Ambil Bumbu Halus :.
14. Siapkan 12 siung Bawang Merah.
15. Ambil 7 siung Bawang Putih.
16. Ambil 2 cm Jahe.
17. Siapkan 3 cm Kunyit Bakar.
18. Ambil 6 butir Kemiri, sangrai.
19. Gunakan 1/2 sdt Jinten.
20. Gunakan 1 sdt Merica.
21. Gunakan 2 batang Sereh, ambil putihnya saja.
22. Siapkan Bahan Pelengkap :.
23. Gunakan 4 butir Telur Rebus, belah 2.
24. Gunakan Perkedel Kentang.
25. Gunakan Tauge, seduh air panas.
26. Siapkan Kol, iris halus.
27. Ambil Suun, rebus dan tiriskan.
28. Siapkan Tomat, potong².
29. Gunakan Seledri, iris halus.
30. Gunakan Emping.
31. Siapkan Jeruk Nipis / Jeruk Limo.
32. Ambil Sambal.
33. Sediakan Bawang Merah goreng.

Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
3. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan.
4. Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat.
5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir² ayam..
6. Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto.
7. Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!