Langkah Mudah untuk Membuat Bebek Madura Sambal Hitam, Bikin Ngiler

Bebek Madura Sambal Hitam.

Anda sedang mencari ide resep bebek madura sambal hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek madura sambal hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura sambal hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek madura sambal hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek madura sambal hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Madura Sambal Hitam memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Madura Sambal Hitam:

1. Gunakan 2 ekor bebek.
2. Gunakan 100 gram bawang merah.
3. Siapkan 70 gram bawang putih.
4. Siapkan 10 buah kemiri (sangrai).
5. Gunakan 5 lembar daun salam.
6. Gunakan 7 lembar daun jeruk.
7. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
8. Ambil 10 batang serai.
9. Sediakan 50 gram jahe (iris sedang).
10. Siapkan 150 gram lengkuas (iris sedang).
11. Siapkan 1 buah biji pala.
12. Siapkan 20 gram ketumbar.
13. Ambil 1 sdm jinten.
14. Gunakan 1 sdt lada hitam.
15. Gunakan 1 sdt lada putih.
16. Sediakan 1 buah kluwek.
17. Gunakan 2 bungkus kaldu bubuk.
18. Ambil 2 sdm garam.
19. Sediakan 100 gram cabe rawit.
20. Sediakan 250 gram cabe keriting.
21. Gunakan 400 ml air.
22. Gunakan 250 gram Bawang Goreng.

Cara membuat Bebek Madura Sambal Hitam:

1. Cuci bebek yang sudah di potong,bersihkan bolu halus yang masih menempel.lalu beri perasan jeruk nipis lalu diamkan sembari menyiapkan bumbu-bumbu yang lainnya..
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,dan kemiri yang sudah di sangrai. Haluskan juga cabe rawit dan cabe keritingnya..
3. Sangrai jinten,pala,ketumbar,lada hitam dan lada putih hingga matang. Lalu haluskan bahan yang sudah di sangrai dengan tambahan kluwek..
4. Iris tipis-tipis serai lalu tumbuk hingga halus. Haluskan juga menggunakam blender irisan jahe dan lengkuas..
5. Siapkan presto lalu isi dengan air 400ml lalu tambahkan daun jeruk,daun salam, kaldu bubuk, garam,dan bumbu-bumbu yang telah di haluskan tadi kecuali cabe rawit dan keriting. Presto selama 10 menit dihitung dari presto berbunyi. Masak dengan api besar.
6. Tiriskan bebek dalam wadah, lalu pindahkan bumbu dari presto ke dalam wajan.(Masak dengan api sedang) lalu Masukan cabe yang sudah di haluskan. Masak hingga airnya habis, aduk aduk hingga sambal berubah warna, setelah itu matikan kompor lalu masukan bawang goreng,aduk kembali hingga merata.pindahkan sambal ke dalam wadah.
7. Goreng bebek dengan api sedang, hingga warnanya kuning kecoklatan dan kulitnya crispy,tiriskan bebek dari minyak. Bebek madura sambal hitam siap disajikan selagi hangat!.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Madura Sambal Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!